scritto da Vincenzo Pintagro 

Era ora. Finalmente una bella notizia che porterà tutti i cittadini “informati” ad una scelta più oculata nel fare la spesa in funzione non soltanto del migliore rapporto qualità - prezzo, ma soprattutto in funzione del potere antiossidante degli alimenti.
Nello scorso mese di giugno gli studiosi del settore alimentare hanno concordato di uniformare il test ORAC (misura la capacità antiossidante degli alimenti contro i radicali liberi presenti nel nostro organismo e che danneggiano le strutture cellulari ed il DNA) che era stato messo a punto da due scienziati dell’Università di Boston, e successivamente elaborato dal Dipartimento dell’Agricoltura Americano.
Oggi , finalmente, sulla rete, possiamo cominciare a documentarci sulla scala ORAC degli alimenti per potere privilegiare i cibi con un punteggio ORAC più elevato in quanto questa scelta garantirà una maggiore protezione contro le malattie e i tumori in genere.
Le tabelle che troviamo in rete si riferiscono a grammi 100 di prodotto, e, se il nostro organismo ha bisogno di almeno 6.000 ORAC al giorno, possiamo regolarci di conseguenza.
Potrei, ad esempio, testimoniare in prima persona il potere antiossidante e antivirale del melograno che mi assicura di non avere più neanche un semplice raffreddore da anni, e adesso, grazie a queste ultime novità potrò favorire l’acquisto di cioccolato fondente, nocciole, lenticchie, mangostano,prugne secche, uva nera, chiodi di garofano, the verde, ecc.
Purtroppo, però, i mass media queste informazioni le passano alle ore 7 della domenica mattina , mentre nelle ore di massimo ascolto si intervista Fabrizio Corona o qualche escort.
Pensate al danno per l’economia e per il ” sistema”, se si vivesse troppo a lungo e se le farmacie non fossero affollate….

http://www.pierluigirossi.it/ita/news/Benessere-news/Stress-ossidativo-e-salute.html